Klaster Logistyki i Produkcji .kuek: wizyta studyjna, czyli oczarowanie Okocimiem
Członkowie Klastra Logistyki i Produkcji .kuek udowodnili, że nawet najbardziej skomplikowane łańcuchy dostaw prowadzą prosto do warzelni!
Wizyta członków Klastra Logistyki i Produkcji .KUEK w Warzelni Okocim – poznawanie tradycji i nowoczesnych technologii piwowarskich.
10 października 2025 roku około dwudziestu entuzjastów optymalizacji procesów zamieniło arkusze kalkulacyjne na obuwie bezpieczne, odwiedzając słynny Browar Okocim w Brzesku. Wizyta, która trwała imponujące cztery godziny, była możliwa dzięki relacjom Agnieszki Solarz i uprzejmości dyrektora browaru, pana Marcina Będlina .
Korzenie Browaru Okocim
Browar Okocim, należący obecnie do Carlsberg Polska S.A., to zakład o godnej szacunku historii – w tym roku ma on rzekomo obchodzić 180 lat istnienia, gdyż założono go w 1845 roku przez Józefa Neumanna i Jana Ewangelistę Goetza. Co ciekawe, w relacji z wizyty padła informacja, że twórcą był Jan Goetz, który był Niemcem. Niezależnie od niuansów historycznych, Klastrowicze zgłębili tajniki piwowarstwa, poznając procesy zarówno od strony warzelni, jak i logistyczne, obserwując funkcjonowanie magazynu.
Sztuka degustacji piwa Okocim
Degustacja piwa w Browarze Okocim – poznawanie bogactwa smaków i aromatów tradycyjnego piwa.
Test smakowego daltonisty.
Jednak najbardziej intensywnym etapem „Company Study Tour Visit” okazała się wizyta w pomieszczeniu do testów i degustacji piwa. Tam to dopiero można było zrozumieć, że logistyka smaku jest równie precyzyjna, co dostawa na czas! Uczestnicy mieli okazję skosztować piwa na różnych etapach produkcji i fermentacji, a także poddali się testom na „daltonizm smakowy”. Dzięki temu dowiedzieli się, w jaki sposób rozróżnia się aromaty i co konkretne smaki na danym etapie fermentacji mogą oznaczać dla całego procesu.
Razem w działaniu i pasji – kolejne udane spotkanie Klastra Logityski i Produkcji
Członkowie Klastra Logistyki i Produkcji .KUEK z podziękowaniami dla dyrektora Browaru Okocim Pana Marcina Będlina za możliwość wizyty i inspirujące spotkanie.
Wizyta w Okocimiu była kolejnym z serii udanych spotkań Klastra Logistyki i Produkcji .kuek w różnych firmach, po Pilkingtonie, Protechu i sortowni FedEx czy wypad na Chaingers’ Day. Dla tych, którzy jeszcze nie zdążyli odzyskać pełni wrażeń smakowych, następna szansa na spotkanie w gronie członków Klastra Logistyki i Produkcji .kuek nadarzy się podczas spotkań wigilijnych oraz na stoliku logistycznym w Warszawie, planowanym na 23 października 2025.
Życzymy udanej fermentacji nowej wiedzy!